אושי אושי- לא רק סושי!

מכירות את זה שאתן קמות בבוקר עם הידיעה כי עליכן לצאת לסידורים ורק המחשבה על חום

אוגוסט-ספטמבר מבריחה אתכן למקום ממוזג כמו הקניון?

אתן מסתובבות בקניון כבר מס' שעות, ידיים עמוסות שקיות, רצות ממקום למקום להספיק הכל

במהירות ואז מקבלות 'איתות מהבטן'?

כך קרה לי לא מזמן.

כל שנותר לי היו דקות ההתחבטות וההתלבטות: מה בא לי לאכול עכשיו?

עברתי בקומת המזנון בין המסעדות השונות ע"מ לבדוק מה מהן הכי מדבר אלי כרגע?

חלבי? -אממ.. לא כזה נראה לי..

בשרי? -דווקא כן! אבל איזה סגנון?

מרחוק, עיני צדה את מסעדת "אושי אושי", (המסעדה בכשרות: מהדרין ובד"ץ חתם סופר)

ואני מחליטה להיכנס ולהזמין לי 'רק משהו לטעום'..

את פני קיבל בחביבות רבה ובסבר פנים יפות מנהל המקום, שהפנה אותי לשבת פנימה.

בדלפק, מאחורי מחיצת זכוכית עומד הכן, הסושי -שף הסיני שמכין אוכל יפני..

לא מוציא מילה מהפה, אבל תחת ידיו הוא מוציא מעדנים בזא"ז!

הזמנתי לעצמי 'בקטנה', מנת פתיחה של נגיסי עוף ונודלס ברוטב קוקוס (איך לא? )

כל שנותר לי היה להתענג על תיבול המנות, ובכל נגיסה ונגיסה לא ידעתי ממה להתלהב יותר,

מהטעמים? מהמרקמים הפריכים? מהטריות?

תכל'ס- מהכל!!

כי כשמכינים מהלב, מתייחסים לאוכל בכבוד ומגלים אמפתיה מירבית ללקוח, לא ניתן לטעות!

ועוד דבר חשוב!

מסתבר כי לכל סניף נשמתו שלו!