נקניקיות בוואריות עד הבית

יום חמישי הגיע, היום שאנחנו הכי מחכים לו בשבוע בכדי לזרוק את מפתחות המשרד ולהפגש עם חברים על דרינק ואוכל טוב. המסעדות והברים עדיין סגורים בגלל הקורונה אז הפעם עשינו הזמנה מהאתר של ביירן מרקט.
לפני הקורונה אכלתי בסניף שלהם בשרונה מרקט, אחד ממספר הסניפים הפרוסים בארץ נקניקיות מעולות ואיכותיות כמו בגרמניה. כעת עם כל הסגרים למינהם הם מציעים שירות משלוחים בכל רחבי הארץ, שזה תענוג אם לפחות לא נוכל לשבר בבר ובמסעדה לפחות  זה יגיע עד הבית. אז נפגשנו כמה חברים באופן מצומצם בגינה של חבר בפלורנטין, באוויר הפתוח כי קורונה.
טעימה ממה שהזמנו ואכלנו,
מבחר נקניקיות, המבורגרים ומארז לחמניות טריות, כרוב כבוש ורוטב פלפל צ'ילי שילווה את הכל.
ברטוורסט- נקניקיית עוף עם עשבי תיבול שלאחר הצלייה על הגריל נכנסה לתוך לחמניה רכה עם מיונז, חרדל קולמן אנגלי חריף ופיקלילי-רליש מתוק חריף עם מלפפונים חמוצים שידיד שלי  הכין, קארי וחרדל, רוטב ראנץ' ספרדי חריף וכרוב כבוש הום מייד. הוספנו גם גבינות אמנטל ואמריקאית בשביל השמנמנות, טעים ומושחת כמו לאכול בחוץ. עוד עלו על המנגל, שוויצרוורסט -נקניקיית עגל שמנמנה במילוי גבינת גאודה הולנדית, לנדייגר – נקניקיית עגל אווז וצ'וריסו מפרגית ושומן בקר. היו גם המבורגרים של ביירן מבשר טרי,מעורבבים עם צ'אנקים של פטריות פורצ'יני נימוחות. אהבתי את ההמבורגר היה פשוט מצוין, הבשר רך, טרי ועסיסי, הוגש בתוך לחמניה עגולה, יחד עם רוטב איולי כמהין שהוזמן אף מהם, ירקות,מלפפון חמוץ וגבינות, פשוט נפלא !

תוכלו לקרוא עוד על משלוח הנקניקיות וההמבורגרים של ביירן מרקט אצלי בבלוג – טועמת ורצה לספר לחבר'ה