 "חיפוש")
 "תפריט")
המשרה שלי היברידית, בעיקר בזכות הקורונה, מה שאומר שיש בקרים בשבוע שבהם לא המשרד הוא זה שמספק לי את מנת הקפה היומית. לא תיארתי לעצמי שאמצא את התחליף המושלם דווקא במעצמת החומוס הירושלמית, הלא היא אבו-גוש.
מתיקות מהולה בצבעוניות ושלווה זה ממש כאן, בכל המובנים. עגלת קפה ציורית התמקמה לה לפני כשנה בלב המשתלה שתילי הר. וכן, זה יפיפה כמו שזה נשמע – מוקף פרחים, מקורה, מה שאומר שמוגנים פה מפני עונות השנה, ובחורף אף התווספו עוד קירות וחימום.
הרחבה המקיפה את העגלה מעוצבת בסגנון אקלקטי שנותן תחושה של בית: וינטאג׳, רטרו, נורדן וקש. ברגע שכף רגלי דורכת ברדיוס של העגלה אני יודעת שאני במקום ממנו לא ארצה ללכת, ולא יהיה לי קל לעזוב.
וכן, כל האמוציות הללו מתחוללות בתוכי עוד לפני שאני ניגשת אל הוויטרינה. שם, ממתין לי בסבלנות מבחר שלא יבייש אף מאפייה. בקטגוריית המלוחים: מאפה עם תרד, ברוסקטת קממבר ופירות שמומסת בתנור טרם ההגשה, מאפי שבלול פיקנטיים ועוד רבים אחרים. בקטגוריית המתוקים: ממרנג ועד רולדת פרג, בראוניז ללא גלוטן, קרואסונים – שקדים, שוקולד ועוד טעמים, עוגות ׳קראנצ׳ אישיות בטעמים – פרג, קוקוס, לוז, מרציפן (גם מי שלא אוהב יתחבר, שכן זה לגמרי על טהרת השקד). והכי מפתיע? בכל יום יש מאפים מיוחדים בטעמים חדשים ובשילובים מקוריים שלא העליתי בדעתי.
בימים בהם אני קצרה בזמן או חוסכת בפחמימות, אני יודעת שיש לי עוד אופציות – לוותר על המאפה (עוד לא היה לי יום שבו שהצלחתי לעמוד בפיתוי) וליהנות מסנדוויצ׳ים, מיץ סחוט או פשוט להזמין לי את הקפה הכי טעים שיצא לי לטעום (לדעתי מתעלה על כל קפה שטעמתי באיטליה), ולקחת אותו לסיבוב במשתלה. העיצוב והאסתטיקה שלה מעוררים השראה לא פחות משל עגלת הקפה.
המשתלה נמצאת ממש בכניסה לאבו גוש ולכן ירידה קטנה במחלף עין-חמד בדרך מירושלים או אליה זה כל מה שנדרש כדי ליהנות מהפנינה המדוברת. העגלה פועלת בימים שני עד שישי. בשישי, כצפוי, דיי עמוס, אך עדיין לא נתקלתי במצב שבו הגעתי ולא היה לי היכן לחנות או לשבת. ובכל זאת, כן אמליץ להגיע דווקא בימים רגועים יותר.
מודה שאם אתם כמוני, אתם עלולים למצוא את המחירים מעט (!) יותר גבוהים מהמקובל בבתי קפה, אך אני ערבה לגמרי לכך שמקבלים תמורה למחיר. האוכל משביע ועשיר במרכיבים איכותיים, טבעיים והכל בעבודת יד. עוד פרט מעניין על המאפים – הם נאפים במסעדת מאג׳דה בעין ראפה. המסעדה הזאת היא לחלוטין הבאה בתור לטעימות אצלי ברשימה.
כפי שמשתמע מהכתוב אני לקוחה דיי קבועה, קצת משוחדת מאחר וקצת מאוהבת. זאת בדיוק הסיבה שגם צירפתי תמונות, לחזק את טענתי. לגבי הטעם? תאלצו לשפוט בעצמכם.
כנראה שגם אתם כמוני, לא הייתם חושבים לנסוע עד אבו-גוש בשביל לשתות קפה עם מאפה. ובכן, טרנד העגלות שכובש את המדינה הגיע גם לשם. עגלת קפה מקסימה בלב משתלת שתילי הר מציעה מגוון של מאפים מקוריים עבודת יד ממסעדה של הכפר השכן, קפה איכותי ותפאורה ירוקה ופרחונית.
