שעות רגועות ושיכורות

אני והחצי השני שלי חגגנו 7 שנים של ביחד וכיאה לזוג עמוס עם ילד קטן בתקופת החגים, שכחנו להיערך לזה מראש.. אז היות והבייביסיטר הקבועה שלנו (סבתא) לא הייתה פנויה בתאריך המיועד, היא הציעה לנו חלופה ראויה, שניקח לנו יום חופש שלם יום קודם ונקבל יום כיף רק לשנינו.

כמובן שקפצנו על המציאה ואני ישר טסתי לנסות לארגן לנו משהו מעכשיו לעכשיו. החלטנו שאם כבר יום שלם, זה לגמרי תירוץ לבקר באיזה יקב וליהנות מיום של כיף מחוץ לעיר.

אבל מסתבר שרוב בעלי היקבים לא כל כך מעוניינים לעבוד בחג בדיוק כמונו ואלה הגדולים, היו כבר מלאים או מרוחקים.. אחרי חיפוש קליל בכמה קבוצות פייסבוק, ראיתי המלצה שחזרה על עצמה כמה פעמים – יקב קדמא, אז החלטנו לבדוק.

התקשרנו, הזמנו, כיוונו את הוויז על המקום ונסענו…

יקב קדמא הוא יקב משפחתי, הממוקם בכפר אוריה והוא הגשמת חלום של אישה אחת – לינה.

מעבר לחום, למשפחתיות ולאווירה הטובה, הייחודיות של היקב היא באופן הכנת היין – בכדי חרס שהגיעו כל הדרך מגאורגיה. ביקב קדמא החליטו לשחזר את מלאכת הכנת היין הקדומה ולשלב אותה עם טכניקות מתקדמות ובכך להפיק יין איכותי, בעל טעמים ייחודיים ושגם זכה בכמה וכמה פרסים בינלאומיים במהלך העשור בו הוא קיים.

ביקב מתקיים סיור כל שעה עגולה, שהיה בהחלט סוחף ומעניין באופן אפילו קצת מפתיע! אבל גם מי שלא בהכרח מתעניין בתהליך הכנת היין ורוצה להתרכז בפאן, ממש לא צפוי להתאכזב. המקום אינטימי ועם זאת יכול להכיל לא מעט אנשים בגינה שפונה לנוף הררי, שלגמרי הולם את היין. אפשר סתם לבוא ולשתות יין או לבחור בין שני מסלולי טעימות רגיל ופרימיום, בהתאם לסוגי היין שאתם אוהבים (אל דאגה, אם תתקשו להחליט בהחלט ישמחו לעזור לכם). אנחנו הלכנו על המסלול הרגיל וקיבלנו טעימות של 4 סוגי יינות, 2 לבנים ו-2 אדומים (לבקשתנו), בליווי פלטת גבינות מפנקת שהזמנו ועוד קצת דגים מעושנים. בכלל בניגוד ליקבים אחרים, ביקב קדמא שמים דגש גם על האוכל ויש במקום תפריט די מגוון הכולל כמה סוגים של פלטות גבינות או דגים, סלטים, קינוחים ועוד.