אוכל רחוב ישראלי, בשרים עסיסיים שנעשים על גריל פחמים לצד המבורגר בין הטובים בעיר

אם חשקה נפשיכם בפיתה עסיסית עם בשר שנצלה על גריל פחמים אז תדעו שיש בכניסה לשוק הכרמל מקום בשם "הכרמל" ברחוב הלל הזקן שיסגור לכם את הפינה בצהריים ותוכלו לאכול פיתה טעימה בקזו'אל ככה בפינת רחוב, בעמידה או בישיבה קצרה במקום ולהמשיך הלאה. בתפריט, בשרים שנצלים על גריל פחמים בתוך פיתה מאודה לצד בירה ישראלית או גזוז.
טעימה ממה שאכלתי פה בביקורים שונים:
מנת שקדים אלוהית, שקדים נימוכים ועסיסיים בעלי טעמי חריכה מגריל הפחמים בתוך פיתה מאודה רכה וחמימה יחד עם טחינה, בצל בסומאק, כרוב, עשבי תיבול רעננים, נענע, כוסברה ופטרוזיליה טריים היישר מהשוק הסמוך, עגבניות ופלפל צ'ילי חריף שרופים ועמבה. שילוב טעמים ומרקמים, כל ביס הוא אושר גדול.
בנוסף תמצאו פה המבורגר מושחת לאכילה במקום או במשלוח הביתה.
קציצת המבורגר, 200 גרם בקר טרי על גריל פחמים, גבינת צ'דר מיושנת, עלי רוקט רעננים, צ'ילי חריף מוחמץ ומיונז שום שום שחור. הקציצה במידת עשייה  מידיום טובה, בשר אדום ועסיסי יחד עם גבינת צ'דר שנמסה מעל בתוך לחמניה רכה וצ'יפס בטעמי אומאמי עם אבקת אצות נורי מיובשות, טעים וממכר.

תוכלו לקרוא עוד אודות הכרמל בבלוג שלי – טועמת ורצה לספר לחבר'ה