להחזיר לאוכל ת׳חיוך

״בבקשה אל תגידי לי גבינה לבנה 5% או קוטג׳ או משהו בסגנון, בבקשה!״

אלו המילים הראשונות שאמרתי ליפית בפגישה הראשונה שלנו כששתי כפות ידי מוצמדות בחוזקה אחד לשניה. יפית חייכה אליי את החיוך המרגיע שלה ושאלה אותי מה גרם לי דווקא לומר לה את הדברים האלה עוד לפני שהתיישבתי. התשובה שלי הייתה שעייפתי מדיאטניות שאומרות לי לאכול דברים דלי שומן ודלי סוכר ודלי טעם ודלי חיים באופן כללי.

אני אוהבת אוכל, מאוד, מאוד מאוד, אבל בעוונותי אני גם מבינה שאי אפשר לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה ואותי מחוסרת קלוריות ממנה אבל כבר למדתי על בשרי כמה כל המזון הסינטטי הזה מזיק לבריאות ולרוח האנושית אך מצבי חייב אותי לעשות שינוי מעמיק ביותר בהרגלי האכילה שלי ולהפוך את הקערה על פיה, ולא, זו לא הייתה קערת סלט.

השמנה ואכילה נכונה הם בין הנושאים הרגישים שיש. כולנו רוצים לעשות אותם נכון. טוב בוא נהיה כנים, להתחיל לעשות אותם בכלל, וכל אחד מנסה למצוא לו את הנתיב שמתאים לו, ואני, כמו לא מעט אנשים, צריכה מומחה בתחומו שילך איתי יד ביד וגם זו משימה לא פשוטה בכלל כי ההתמודדות עם אוכל היא מורכבת/רגשית/רפואית, כל אחד לחוד או גם וגם ולי היה חשוב למצוא אדם שלא ידבר באוטומט אלא באמת יבין את המורכבות, הרגש, הפחדים והאתגרים הנלווים לשינוי הרגלים מקולקלים ולהתמדה בחדשים.

אז.. רשימת הדרישות הייתה ארוכה וגבוה אבל לא הייתי מוכנה להתפשר, במיוחד לא אחרי שברונות הלב שחוויתי אצל כל מי שהייתי אצלו בעבר. חיפשתי המלצות בכל מיני פלטפורמות,קבוצות, פורומים וכדומה וכמו בהמלצות מוצלחות באמת, השם של יפית חזר ועלה כל-כך הרבה פעמים והחלטתי לפנות אליה.

ו… היא ממש לא אמרה לי שגבינה לבנה 5% ועוד מאכלים כאלה הם חובה. היא קודם כל התעניינה במה אני אוהבת לאכול ומה אני מעדיפה ולפי זה התחלנו לטוות לי דרך חדשה. לא בנינו תפריטים עייפים שחוזרים על עצמם אלא שמנו את הדגשים על מה אני צריכה ומה אפשר ומה מומלץ והכי חשוב איך לא לפחד מחשקים ואהבות ואיך לשלב אותם כי המנטרה העיקרית של יפית, ועל זה אני מעריצה אותה, היא שאוכל זה גם שמחה וצריך הכל מהכל.

יפית היא דיאטנית שמומחית גם בליווי מנותחים בריאטריים והיא כל הזמן לומדת וחוקרת את כל ההתמודדיות והצרכים הנלווים לכך. כל זאת, יחד עם המקצועיות והאישיות המיוחדת שלה, הופכים אותה לדיאטנית מדור חדש שמבינה את החיים המודרנים ויודעת אלו כלים לתת למטופלים שלה כדי גם להנות מהחיים האלה.