פיצה נפלאה וג'לאטו איטלקי בעבודת יד במושב גינתון

לה קלברזה La Calabrese ממוקמים בתוך חצר ירוקה ופסטורלית במושב גינתון.
הפיצה בגודל זוגי ומחירה 55 ש"ח.
הצצה למה שאכלנו:
פיצה שום ובצל קונפי, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'אנו, שום קונפי, רצועות בצל קונפי ועלי בזיליקום.
בצק בעל שוליים מעט תפוחים וקראסטיים עם רוטב עגבניות עדין בטעמו שמוכן במקום, גבינות טובות ושום קונפי.

פיצה ביאנקה צרפתית-ללא רוטב עגבניות, קרם בצל לבן שרוף שהוכן בטאבון, גבינת סנט מור, אגוזי מלך שהעניקו קראנצ'יות, חומץ בלסמי מצומצם ועלי רשאד.
שילוב מרקמים וטעמים מצוין, בין השמנתיות והחריפות של גבינת סנט מור, האגוזים הקראנצ'יים בעלי טעם האדמתי ולעלים הירוקים הרעננים שמעניקים פרשיות לכל הפיצה.

עוד על לה קלברזה La Calabrese בגינתון תוכלו למצוא אצלי בבלוג – טועמת ורצה לספר לחב'רה