זה לא עוד בר יין בתל אביב

הפעם קפצתי עם חבר אחרי העבודה ל-Happy Hour כייפי וטעים ב-תל א-וין Tel a vin – בר יין אורבני מבית היוצר של קפה זוריק, שאטו שועל ואל ואסינו האהובים. בלוקיישן מצויין על שדרות בן גוריון 39 בתל אביב, בשדרה היפה סמוך לצומת הרחובות בן גוריון ודיזינגוף הסואן.
המקום בעיצוב כפרי-פרובאנסי, חמים ומזמין המשדר יין ועושה המון חשק להזמין יין ,לאכול ולשכוח מכל המולת היום.

חצר פרטית מלאה בירוק בעיניים עם אופציות ישיבה רבות הכוללות מרפסות פתוחות עם נוף לשדרה:

וחלל פנימי ממוזג באווירה אינטימית ואלגנטית יותר.

עצה שלי לתפוס מקום במרפסת בבר המוארך הצופה על השדרה:

התפריט בניצוחו של השף דן גרשונוביץ',שעבד במסעדות כמו "אייבי", "טאיזו" ו"מונא", מנות ים תיכוניות בהשראות צרפתיות.
בתפריט מבחר יינות עשיר כיאה לבר יין, בכוס או בבקבוק, עם למעלה מ-70 סוגי יינות משלל מדינות: צרפת, פורטוגל, קפריסין איטליה, ישראל ואפילו מרוקו.

Happy Hour – ימים א'-ה', 30% הנחה על כל התפריט בין השעות 17:00-19:00

בחרתי לפתוח את הערב בקוקטייל Not quite- טייק אוף על המרטיני, נראה ומוגש בעוד מרטיני עם זית אבל זה לא מרטיני.
ג'ין ביפיטר ,לימון, מלפפון, בזיליקום ותבלינים. קוקטייל צלול, מאד רענן וטעים.

בחרנו לחלוק מספר מנות:
טרטר בקר קצוץ גס מוגש עם איולי אנשובי, קורנישון וברוסקטה, קלאסיקה טובה וטעימה.

סלט עגבניות קצת שונה עם תאנים, רכז רימונים, פלפל ירוק, בצל סגול וזעתר:

בוריק מעלה סיגר מטוגן וקריסיפי במילוי תפוח אדמה, חציל וביצה רכה ונוזלית על טחינה, עגבניה מרוסקת, לימון כבוש ועלי רוקט- הכי ישראלי שיש.

סשימי דג ים – מוסר, וינגרט דובדבן אדום בוהק ופלפל הבנרו מותסס- לא חריף כמו שזה נשמע, פיסטוק, פלפל שחור ובזיליקום.
מנה מצויינת – פרשית, שובה את העין ומעוררת תאבון – והטעם בהתאם !

ברוסקטה עם גבינה כחולה ותאנים, מנה שהייתה בספיישלים המתחלפים:

קריספי פיש, שתי חתיכות דג לברק קריספיות בגלייז צ'ילי ודבש בלחמניה רכה עם צ'דר וחמוצים, מוצלח מאד וטעים.

טורטליני דקים במילוי בשר בתיבול עדין בתוך מרק אינגר חמצמץ, יופי של מנה ,לא ממש מצפים שתהייה כזו מנה עדיני ומתוחכמת בבר יין :

קינחנו עם טארט לימון ומרנג על עוגיה פריכה.
אהבתי את הקרם לימון מאוזן מבחינת המתיקות שלו,על מרנג שרוף (פלאפי ומתוק מדי), תאנים ואוכמניות טריות.
קינוח טעים, וויתרתי על המרנג המתוק מדי.

תל אה וין – אהבתי.
אחלה בר יין, אווירה תוססת, מבחר גדול של יינות ואוכל נהדר לצד היין.

לעוד המלצות על אוכל וברים – חפשו אותי בבלוג: טועמת ורצה לספר לחב'רה