המבורגר עסיסי עם פולנטה שמפתיע כבר מהביס הראשון

כל כך הרבה פיצות והמבורגרים יש בתל אביב שבעקבות הקורונה זה טרנד שתפס בהתאם להנחיות, הסגרים ואופציה לפתיחת המסעדה רק למשלוחים.
ביום חמישי האחרון הייתי ביום חופש ובזמן סידורים במרכז תל אביב הזמנתי המבורגר מצוין ממסעדת Alfi שממוקמת על רחוב פרישמן על חורובותיה של ביירן. מסעדה שלגמרי מתחת לראדר ואין עליה מספיק הייפ אבל אחרי שנתקלתי בתמונות של המבורגרים עסיסיים בעמוד הפייסבוק שלהם שמתי פעמיי לכיוונם.
המסעדה נפתחה ממש שניה לפני הקורונה ולאור המצב ובהתאם להנחיות נאלצו ב-Alfi להמציא את עצמם מחדש ובכדי להרים את הראש מעל המים הם בנו תפריט המבורגרים רחב באופציה של איסוף עצמי או במשלוחים.

כל ההמבורגרים במקום מבשר איכותי וטרי ונעשים במקום:

הזמנתי לאיסוף המבורגר שרה׳לנטה, ‫200 גרם של בשר בקר איכותי, חסה, בצל, הר של פולנטה אמיתית ועשירה בחמאה וכמהין, פטריות מוקפצות וגילופי גרנה פדנה נמסה. קציצת ההמבורגר הייתה במידת עשייה מידיום, בשר אדום ועסיסי מלא מיצים וטעמים עם פולנטה קרמית שמוכנת במקום מתירס טרי. הפולנטה מתקתקה, עשירה בחמאה וכמהין ומעליה פטריות מוקפצות בשרניות וגילופי גבינת גרנה פדנה שנמסה ועוטפת את כל ההמבורגר במרקם קטיפתי.

הביס הראשון הפתיע אותי כל כך, השילוב הזה בין בשר בקר עסיסי לפולנטה קרמית ומתקתקה, פשוט חלומי.

אחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי בתל אביב, ממליצה בחום.
עוד על ההמבורגר ותפריט הכנסת של Alfi תוכלו לקרוא אצלי בבלוג טועמת ורצה לספר לחבר'ה