לא מזמן ראיתי פרסום של אלפחורוס מושחתים בעמוד של Amapola Alfajores ממרכז תל אביב באיזור בוגרשוב שמבצעים מארזים מתוקים בסגנון מקסים ובוטיקי לאיזור המרכז והשרון.
מדובר על מיזם של בחורה ארגנטינאית בשם לולה שמכינה את האלפחורס בעבודת יד ועל פי מתכונים של סבתה. המשלוחים ארוזים בצורה מוקפדת והטעם שלהם חלומיים.
עוגיות האלפחרוס כל כך נימוחות והן מגיעות בציפוי של שוקולד משתנה כמו שוקולד לבן, חלב ומריר. מילוי העוגיה קרמי ומפנק כמו ריבת חלב, פירות יער, קרם פיסטוק, קרם לימון ועוד.
אה כן ויש גם טבעונים מצויינים !
אהבתי במיוחד את עוגיית ה-PISTACHO, עוגיית פיסטוק במילוי קרם פיסטוק וקוקוס, פיסטוק קראנצ'י ובציפוי שוקולד לבן, היה פשוט מושלם.
העוגיה עם קרם לימון גם הייתה אגדה, עוגייה נימוחה עשירה במילוי קרם לימון ובציפוי שוקולד לבן, מדהים כמה טעים !
עוגיות האלפחורס מגיעות בטעמים שונים כמו ריבת חלב, פירות יער, קרם לימון, קרם פיסטוק ובציפויים של שוקולד לבן, שוקולד קקאו 60% ויש אלפחורס טבעוני והוא מצוין !
עוד על Amapola Alfajores תוכלו לקרות ולהינות אצלי בבלוג – טועמת ורצה לספר לחבר'ה