משלוחי אוכל רחוב הודי חדש בפיתה

מתוך שיטוטיי ב-wolt נתקלתי במשלוח אוכל מסקרן ביותר של Tika Pika ובו תפריט עשיר בטעמים, אוכל רחוב של המנות ההודיות האהובות והאותנטיות עם הטעמים מהמזרח שמוגשות בתוך פיתות שנאפות במקום, ויש גם פיתות מחיטה מלאה לבחירה. מדובר על תבשילים הודיים ונתחי בשר כמו קבב ועוף שנצלים לאיטם בתוך טנדור-גריל גחלים מסורתי, תבשיל בשר פיקנטי לצד מנות מהים כמו דג וקלאמרי, מנות צמחוניות, טופו וכופתאות תפוחי אדמה.
אז מה אכלנו? דג טיקה, נתחי דג בגריל פחמים בתוך פיתה שנאפתה במקום רוטב שום לימון ,חריף, טחינה וצ'טני כוסברה. דג טיקה היא מנת נתחי דג פילה ללא עצמות מתובלים קלות הנעשית בטנדור (גריל גחלים הודי מסורתי),המנה פיקנטית.

קלאמרי טיקה, טבעות קלאמרי מטוגנות בציפוי קראנץ', עם מיונז וצ'אטני עגבניות-רוטב מתקתק, עשיר וקטיפתי יחד עם רוטב חריף, צ'טני נענע כוסברה רענן, מנה טעימה ונהדרת שתכ'לס זה די מגניב לאכול קלאמרי מטוגן בכל מצב ובפיתה יחד עם רוטב הצ'אטני העגבניות היה ממש מצוין.

קימה טיקה- תבשיל בשר טחון ואפונת גינה בניחוחות עשבי תיבול,מוגש בתוך פיתה עם זילוף טחינה, חסה ועגבנייה טריים, רוטב חריף וצ'אטני נענע וכוסברה. מדובר על סוג של בולונוז הודי, הפיתה עצמה לא גדולה וישר הרמנו גבה אבל יש בה כמות גדולה של בשר טחון בתיבול הודי יחד עם תפוח אדמה ואפונה, המנה משביעה ומלאת רוטב ממש "עפנו" עליה שזו פיתה עם אוכל הודי מפוצץ בטעמים. ותבלינים הודיים מסורתיים.

המנות לוו עם רוטב צ'ילי אדום חריף, רוטב צ'טני הודי נענע כוסברה רענן וטחינה סמיכה וטעימה. תענוג לגלות אוכל רחוב חדש בטוויסט הודי במשלוחים, משלוח שונה משאר הפיתות בעיר שנופלות לתוך טרנד האייל שני ודומיו.

נכתב במקור בבלוג של טועמת ורצה לספר לחב'רה: http://adiezra.co.il/?p=11104